Jeśli zastanawiałeś się kiedykolwiek, co to jest Prosecco, to prawdopodobnie nie jesteś sam. To wino musujące stało się jednym z najpopularniejszych trunków na świecie i szybko zdobywa serca wielu miłośników wina. Prawdziwy włoski skarb, Prosecco to delikatne białe wino produkowane ze szczepu Glera.
Historia i tradycja produkcji
Tradycje produkcji Prosecco wywodzą się jeszcze z czasów starożytnych Rzymian mieszkańców tych okolic odkryli specjalny sposób fermentacji wina i podziękowali za owocną ziemię bogom Bacchusowi i Wenus.
W XIII wieku, po raz pierwszy pojawił się termin „Proseco”, które odnosiło sie do terenow po obie strony rzeki Piave – północne regiony Veneto oraz Friuli Venezia Giulia.
Dzięki uprzywilejowanym warunkom klimatycznym i glebowym tego rejonu Włoch, produkcja została udoskonalona przez miejscowych producentów.
Obecnie istnieją trzy głównie rodzaje proseccoa: spumante (musujące), frizzante (lekko musujące) oraz tranquillo (nieruchome).
Popularność na całym świecie
Od samego początku, Prosecco zdobyło serca konsumentów na całym świecie. W ostatnich latach stał się jednym z najmodniejszych win musujących. Prosecco nie tylko ma doskonały smak, ale jest również bardziej dostępny cenowo niż inna szampania czy wina musującego.
Różnice między Prosecco a szampanem
Istnieje wiele różnic między Prosecco a szampanem. Przede wszystkim, proces produkcji jest inny – natura fermentacji i próba uzyskania bąbelków w wodzie są odmienne dla obu rodzajów win. Szampany (producenti spoza regionu Champagne) często używają szczepów Chardonnay i Pinot Noir, podczas gdy głównym szczepem do produkcji proseccoa pozostaje Glera.
Inną ważną różnicą jest cena – choć ceny dla wysokiej jakości proseccoa mogą być porównywalne z tymi za butelkę dobrego szampana.
Przyszłość Prosecco – prognozy i trendy w branży
Przyszłość wydaje się bardzo jasna dla proseccoa – jego popularność ciągle rośnie dzięki coraz większej liczbie amatorów win oraz rosnącej ilości imprez okolicznościowych takich ja komunie czy wesela .
Według analityków rynku zbliżający się czas będzie korzystny dla mających swoja renomę marek jak np Bisol . Jeśli szukasz dobrego Prosecco sprawdź ten adres https://dobrewino.pl/45-prosecco.
Podsumowanie:
Prosecco to wino musujące z Włoch wykonane ze szczepu Glera. Jego popularność na całym świecie ciągle rośnie i ma tendencję do utrzymania się dzięki niskiej cenie oraz wyjątkowemu smakowi, który jest bardziej dostępny dla przeciętnych konsumentów niż szampan czy inne wina musującego pochodzenia francuskiego.
Historia produkcji proseccoa to tradycja wynikająca z wieków warunków klimatycznych i glebowych charakterystycznych dla regiony Veneto oraz Friuli Venezia Giulia, co sprawiło że stał sie on jednym z trzech najlepszych włoskich trunków po winach valpolicella i chianti classico.
Przyszłość wydaje się jasna dla Prosecco – będzie on nadal trendsetterem wśród win musujących na globalnym rynku wina.